北海道産白たまねぎのご紹介です！
通常の玉ねぎよりも少し小さめで皮が薄く果肉がやわらかいのが特徴です。
辛味が少なく甘みが感じられるので、「サラダオニオン」や「サラダ玉ねぎ」ともいわれサラダなどの生食に向いています。
普通の黄玉ねぎと同じく抗血栓効果が期待される硫化アリル、
抗酸化作用のあるケルセチンというポリフエノールが含まれているので、健康維持効果が期待されます。
もちろん、炒めたり煮込んだり宏通した料理にもその甘さと栄養を堪能できます♪
個人的には、酢漬けもおいしいですし、コンソメスープも相性がいいと思います！
是非とも北海道の白玉ねぎを味わってみて下さいませ！
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